AUSG'STECKT IS

 

Liebe Weinfreunde!

Es darf wieder mit Einschränkungen ausgesteckt werden :-),

die hier nachzulesen sind: 

https://www.sichere-gastfreundschaft.at/gastronomie/ 

Geplant sind 4x2 "Rausch-Tage" in der Grohestraße 10,

der kleinen, rustikalen Buschenschank 

Bei Schönwetter sind diese Termine vorgesehen:

10.07.-11.07.

28.08.-29.08.

25.09.-26.09.

16.10.-17.10.

jeweils von 15-22h

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Lieferservice

Gerne mit telefonischer oder E-Mail-Vereinbarung,

ab 6 Flaschen inkl. Lieferung in Brunn und Umgebung,

rausch@weinbauverein-brunn.at, 0664 8278055

 
 

Ausstecktermine und Örtlichkeiten

Als Nebenerwerbsweinbauer besitze ich derzeit kein eigenes Lokal.
Ich beteilige mich bei verschiedenen Veranstaltungen des Weinbauvereins und vertreibe meinen Wein auch ab Hof.
 
Gelegenheiten ergeben sich, so wurde auch schon in verschiedenen gemieteten Lokalen, unter anderem bei Weinbau Weissmann in der Wienerstraße 12, 2345 Brunn am Gebirge ausgesteckt.
 
Nach dem Sprichtwort: "Was lange währt, wird endlich gut..."
...entstehen laufend neue Ideen rund um das Thema Wein. Für 2020 ist eine eigene Ausschankmöglichkeit in Planung und vielleicht reicht es irgendwann in Zukunft auch zu einem eigenen Ausstecklokal.

WEINE

 

Nutze bestehendes und ergänze

2016 wurde der erste Weingarten - ein Gemischter Satz - in der Heugasse gepachtet. 
 
Nachdem der Weinbau als Hobby betrieben wird, kamen in den letzten Jahren ein paar kleinere Weinflächen hinzu. 
So unter anderem ein Gemischter Satz in der Heugasse, der 1952 ausgesetzt wurde. Die meisten Weinbauern, die auf Ertrag ausgerichtet sind, würden diesen Weingarten roden und neu aussetzen. Ich bin der Meinung, dass gerade auch diese alten Sorten einen interessanten Wein hervor bringen können und ich ergänze diese mit junge Reben.
Auch Rheinriesling, Sauvignon Blanc und Blauer Portugieser ist im Programm.​
 

ÜBER MICH

Aus Interesse wurde mehr

Familiär mit dem Weinbau nicht vorbelastet zog ich, ursprünglich aus Wien 23 stammend, im Jahr 2000 nach Brunn am Gebirge. Als ein begeisteter Heurigenbesucher, nutzte ich von Anfang die Gelegenheit zum ein oder anderen 8erl Wein bei allen unseren Heurigenbetrieben im Ort. 
 
Nach und nach wuchs meine Neugier und mein Interesse warum das, was da und dort hergestellt und serviert wird, seine eigene Note hat und einen anderen Geschmack aufweist.
Und wer neugierig ist, fragt nach und so kam es auch das ich 2016 bei Rent-a-Weinstock in Purbach am Neusiedlersee mit gemacht habe.
Parallel dazu wurde gleich ein erster Weingarten in der Heugasse (Riede Heugasse) gepachtet. So konnte das Erlernte umgehend im eigenen Weingarten in die Tat umgesetzt und der erste Gemischte Satz gekeltert werden.
Aus Interesse wurde ein Hobby und nach und nach auch eine wachsende Aufgabe.
In der Zwischenzeit konnten die Erfahrungen weiter ausgebaut werden und 2018 entstanden die Sorten Gemischter Satz, Rheinriesling und Sauvignon Blanc. ​​
 

KONTAKT

TEL: 0664 8278055

BETRIEBSSITZ:
BAHNSTRASSE 6
2345 Brunn am Gebirge
AUSSTECKTERMINE UND LOKAL:
siehe Ausg'steckt is

© 2019 | DI(FH) Weinbau Niklas Rausch

2345 Brunn am Gebirge | Tel.: 0664 8278055

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